Tag: FOOD CHEMISTRY

ഹോട്ടലുകൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം പുലർത്താത്ത സാഹചര്യത്തിൽ പൂട്ടി എന്ന വാർത്ത ഇന്ന് സാധാരണമാണ്. വല്ല ഫുഡ് ഇൻസ്‌പെക്ടറും ആയാൽ മതിയായിരുന്നു എന്ന് ആഗ്രഹിക്കാത്ത യുവത്വവും കുറവാണ്. ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ജൈവ-അജൈവ ഘടകങ്ങളുടെ പരസ്പരപ്രവർത്തനവും...